Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cordero, carnes de variedad y subproductos, páncreas, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	73.77 g	73.77%
La energía (calorías)	152 kcal
Energía (julios)	636 kJ
Proteína	14.84 g	14.84%
lípido total (grasa)	9.82 g	9.82%
Ceniza	1.4 g	1.4%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	8 mg	0.01%
Hierro, Fe	2.3 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	400 mg	0.4%
Potasio, K	420 mg	0.42%
Sodio, Na	75 mg	0.08%
Zinc, Zn	1.93 mg
Cobre, Cu	0.061 mg
El manganeso, Mn	0.04 mg
El selenio, Se	34.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	18 mg	0.02%
tiamina	0.03 mg
Riboflavina	0.25 mg
La niacina	3.7 mg
Ácido pantoténico	1 mg
La vitamina B-6	0.07 mg
El folato, el total de	13 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	13 µg
El folato, DFE	13 µg
Vitamina B12	6 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	4.44 g	4.44%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.06 g	0.06%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.42 g	0.42%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.88 g	1.88%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.94 g	1.94%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.54 g	3.54%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.22 g	0.22%
18: 1 indiferenciada	3.21 g	3.21%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.48 g	0.48%
18: 2 indiferenciada	0.18 g	0.18%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.19 g	0.19%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.11 g	0.11%
Colesterol	260 mg	0.26%
triptófano	0.19 g	0.19%
treonina	0.546 g	0.55%
isoleucina	0.522 g	0.52%
leucina	0.95 g	0.95%
lisina	1.282 g	1.28%
metionina	0.214 g	0.21%
cistina	0.19 g	0.19%
fenilalanina	0.499 g	0.50%
tirosina	0.356 g	0.36%
valina	0.641 g	0.64%
arginina	0.878 g	0.88%
histidina	0.427 g	0.43%
alanina	0.76 g	0.76%
Ácido aspártico	1.021 g	1.02%
Ácido glutamico	2.065 g	2.06%
glicina	0.926 g	0.93%
prolina	0.76 g	0.76%
serina	0.593 g	0.59%